Fornitore leader di soluzioni di lavorazione e confezionamento, tna collabora con Brandneu per ottimizzare le sue capacità di produzione grazie a una nuova installazione
Brandneu Foods, con sede in Canada, ha ridotto in modo significativo i tempi di consegna per la sua famosa linea di chip di cavolo del 75% dopo l’installazione del sistema ad alte prestazioni tna intelli-flav® OMS 5 presso il suo stabilimento di Toronto. Oltre a ridurre i tempi di consegna di produzione da 60 a soli 15 giorni, la nuova installazione ha consentito a Brandneu di consolidare lo spazio di lavoro, in modo da rispondere meglio alla domanda dei clienti per i loro prodotti. Per garantire un’installazione agevole, tna ha fornito anche servizi di gestione progettuale completi dall’inizio alla fine, offrendo a Brandneu la tranquillità di occuparsi degli obiettivi aziendali quotidiani.
In qualità di fornitore leader di chip di cavolo, Brandneu è orgogliosa del profilo sano e naturale e dell’elevata qualità dei suoi prodotti. Alla luce dell’aumento della domanda da parte dei consumatori per alternative più sane alle patatine, Brandneu ha visto la popolarità delle sue chip di cavolo salire alle stelle. L’azienda, di conseguenza, si è trovata davanti alla necessità di rivalutare le proprie capacità di produzione per soddisfare questa domanda e restare competitiva, in un mercato sempre più affollato.
“La tendenza attuale verso snack più sani ha avuto un’influenza determinante sul settore alimentare”, ha commentato Sekhar Chakkingal, direttore delle vendite regionale, tna Nord America. “I consumatori stanno acquistando una consapevolezza sempre maggiore della quantità di grassi, zuccheri e sale che consumano. È per questo motivo che molti produttori come Brandneu stanno cercando tecnologie innovative per produrre snack più salutari e più saporiti per soddisfare questa domanda. Già al primo contatto da parte di Brandneu, tna aveva proprio la tecnologia all’avanguardia perfetta per ottimizzare la produzione delle chip di cavolo cotte al forno naturali.”
bilancia vibratoria per il controllo diretto della vaporizzazione dell’olio. Ciò significa che a ogni chip viene applicata la giusta quantità di olio, una caratteristica essenziale per Brandneu, che voleva mantenere il profilo sano delle sue apprezzate chip di cavolo.
Grazie alla precisione impareggiabile del sistema, Brandneu è riuscita a ridurre al minimo gli sprechi di condimento nel processo di produzione, riducendo lo spreco di materie prime e aumentando la redditività. Inoltre, il sistema tna intelli-flav OMS 5 offre una copertura e dispersione dell’aroma migliori, consentendo a Brandneu di applicare una quantità minima di sale e aroma senza compromettere la qualità e il gusto complessivi delle chip di cavolo.
Per soddisfare l’elevata domanda del suo prodotto, Brandneu aveva bisogno di una flessibilità completa per cambiare gli aromi in modo rapido e semplice. Per rispondere a questo bisogno, tna ha offerto la possibilità di cambiare un secondo tamburo sulla linea in meno di 15 minuti. L’aggiunta del secondo tamburo consente a Brandneu di soddisfare gli ordini in minor tempo e ridurre notevolmente i tempi di consegna della produzione. Tale aumento della produzione offre una soddisfazione reale del cliente e dimostra che Brandneu è affidabile nell’evasione degli ordini in tempi brevi.
Con l’aggiunta di un sistema completamente nuovo alla linea di produzione esistente, Brandneu era alla ricerca di un’apparecchiatura che fosse intuitiva e facile da usare per tutti gli operatori. tna sapeva bene che in un processo di produzione veloce, aspettare lo specialista giusto che sapesse utilizzare la macchina avrebbe avuto un impatto significativo sui tempi. Il sistema tna intelli-flav OMS 5 presenta un touchscreen semplice che è intuitivo e facile da programmare per un funzionamento semplice. Ciò consente ai direttori di produzione di risparmiare tempo nella formazione del personale, offrendo al contempo la massima tranquillità.
Da un lato, Brandneu stava cercando di ottimizzare lo spazio a terra a disposizione per possibili espansioni future, dall’altro tna aveva bisogno di considerare il volume complessivo dello stabilimento di produzione per la pianificazione dell’installazione. Brandneu ha apprezzato che, oltre ad essere semplice e facile da utilizzare, il sistema tna intelli-flav OMS 5 occupa molto meno spazio rispetto alle apparecchiature esistenti, offrendo la flessibilità necessaria per aggiungere altre linee in futuro.
Trattandosi di un’installazione nell’ambito di una configurazione più grande, era fondamentale per tna integrare la macchina con altre apparecchiature in modo agevole. Analizzando le risorse esistenti di Brandneu a 360°, compresi i suoi requisiti operativi e i bisogni di formazione, il team addetto alla gestione progettuale di tna ha sviluppato una soluzione che si integrasse in modo rapido e agevole con le apparecchiature esistenti di Brandneu.
Adrian Quinn, presidente di Brandneu Foods ha commentato: “Ovviamente, qualsiasi interruzione della produzione può essere costosa per i produttori. Siamo molto soddisfatti della velocità di installazione dell’apparecchiatura. Trattandosi di un sistema pronto all’uso, la linea era pronta per il funzionamento solo dopo poche ore.”
“In tna, vogliamo trovare le soluzioni giuste per le sfide dei nostri clienti”, ha aggiunto Sekhar. “Il mercato alimentare degli snack sta conoscendo una rapida espansione e Brandneu ha contattato tna perché aveva bisogno di restare all’avanguardia. Una volta valutati i bisogni del cliente, siamo riusciti a fornire una soluzione flessibile ad alte prestazioni in grado di soddisfare i bisogni di produzione sul lungo periodo.”
Ha aggiunto Quinn: “Siamo soddisfatti dei risultati dell’installazione di tna. Il 33% dei consumatori statunitensi ha acquistato una maggiore quantità di snack sani quest’anno rispetto allo scorso anno[1], mettendo in luce un’enorme opportunità per noi di aumentare la nostra quota di mercato in questo segmento in crescita. Grazie alla riduzione dei tempi di consegna della produzione del 75% e all’aumento della produttività, il sistema tna intelli-flav OMS 5 ci pone in una posizione privilegiata per soddisfare questa domanda.”
Ha spiegato ancora Quinn: “Il sistema è stato integrato in modo agevole nella nostra linea esistente, è semplice da usare, facile da pulire e, in particolare, è assolutamente affidabile, un aspetto fondamentale per un produttore di snack che lavora già a pieno ritmo e che vuole soddisfare i bisogni dei clienti. Il servizio offerto da tna è davvero eccellente ed è rassicurante sapere che possiamo contare su un sostegno a 360°.”
Per maggiori informazioni sul portafoglio completo di tna per le soluzioni e i servizi chiavi in mano, visitare il sito Web www.tnasolutions.com.
[1] Mintel, A snacking nation: 94% of Americans snack daily (luglio 2015), ultimo accesso: http://www.mintel.com/press-centre/food-and-drink/a-snacking-nation-94-of-americans-snack-daily
FINE
Informazioni su tna
tna è una società leader per la fornitura globale di soluzioni integrate di lavorazione e confezionamento dei prodotti alimentari con oltre 14.000 sistemi installati in oltre 120 Paesi. L’azienda offre una gamma completa di prodotti, tra cui soluzioni di movimentazione materiali, lavorazione, raffreddamento, surgelazione, rivestimento, distribuzione, condimento, pesatura, confezionamento, inserimento, etichettatura, rilevazione di metalli e verifica. tna offre anche diverse opzioni per l’integrazione dei comandi sulla linea di produzione e sistemi di reporting SCADA, gestione progettuale e formazione. L’esclusiva combinazione di tna in termini di tecnologie innovative, grande esperienza nella gestione progettuale e l’assistenza globale 24 ore al giorno, sette giorni su sette, garantisce che i clienti possano ottenere prodotti alimentari in modo più rapido, affidabile e flessibile con costi di possesso minimi.
Per ulteriori informazioni contattare: Wiebke Thiel
TNA Australia Pty Ltd., 24 Carter Street, Sydney Olympic Park NSW, 2127, Australia
Tel +61 412 366 379 Fax +61 297 482 970
E-mail [email protected] oppure visitare www.tnasolutions.com
Twitter http://twitter.com/tnasolutions
Per ulteriori articoli, contattare: Neil Robertson / Bérengère Vinsant
Barrett Dixon Bell Ltd., Craig Court, 25 Hale Road, Altrincham, Cheshire, WA14 2EY, UK
Tel +44 (0)161 925 4700 Fax +44 (0)161 925 4701
E-mail [email protected] / [email protected]
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